Ханум

Это блюдо у нас в семье идет на ура. Готовится на пару, что очень полезно.

И что важно, необходимо минимум продуктов

Что нам нужно: мука, масло растительное, масло сливочное, картофель, лук

Готовим

Из воды, соли и муки замешиваем тесто как для пельменей

Картофель чистим и натираем на терке соломкой и солим по вкусу

Лук обжариваем на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета, добавляем специи по вкусу

Тесто делим на части , раскатываем на тонкие пласты

Смазываем растительным маслом и раскладываем слоем обжаренный лук

сверху раскладываем нарезанный картофель

Сворачиваем рулетиком

выкладываем в мантоварку и варим 30 минут

Нарезаем рулет на порции, смазываем сливочным маслом и  выкладываем в кастрюлю, закутываем и оставляем на 3-4 часа .

Потом выкладываем на блюдо и подаем с соусом. Соус может быть самый разный - по вкусу.